ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ഒരു പിടി ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന പോഷകങ്ങളുണ്ട്. അയേണ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വൈറ്റമിനുകള് തുടങ്ങിയ ഒരു പിടി ആരോഗ്യദായകമായ ഘടകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് ഈന്തപ്പഴം. തടി വര്ദ്ധിപ്പിയ്ക്കാതെ ശരീരത്തിനു തൂക്കം വര്ദ്ധിപ്പിയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. ആഴ്ചയില് 12 ഈന്തപ്പഴമെങ്കിലും കഴിയ്ക്കാം. ഇത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള് ഏറെ നല്കും. ഇവ ഒരുമിച്ചു കഴിയ്ക്കരുതെന്ന കാര്യവും ഓര്മ വേണം. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ നല്ലൊരു കലവറയായ ഇത് ക്യാന്സര് പോലുള്ള പല രോഗങ്ങള് തടയാനും ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധശേഷി നല്കാനുമെല്ലാം ഏറെ ഗുണകരമാണ്. മസിലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഏറെ ഉത്തമമാണ്ഇതിലെ മധുരം സ്വാഭാവിക മധുരമായതു കൊണ്ട് മിതമായ തോതില് പ്രമേഹരോഗികള്ക്കും കഴിയ്ക്കാം. മാത്രമല്ല, ഈ മധുരം ശരീരത്തിന് ഊര്ജം നല്കുകയും ചെയ്യും.
*മലബന്ധം*
മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള് കൊണ്ട് കഷ്ടപ്പെടുന്നവര് ചില്ലറയല്ല. അതിനെ ഇല്ലാതാക്കാനും നല്ല ശോധനയ്ക്കും ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയ സാധാരണ ഗതിയിലാക്കാന് ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല പാലിനൊപ്പം അത്താഴശേഷം ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ദഹനസംന്ധമായ എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങളേയും പരിഹരിക്കും.
*കൊളസ്ട്രോള്*
കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഈന്തപ്പഴത്തിനുള്ള പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. ദിവസവും ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കും. ഈന്തപ്പഴം രാത്രി വെള്ളത്തില് ഇട്ടുവച്ച് രാവിലെ ഇത് ഈ വെള്ളത്തില് ചതച്ചിട്ടു കുടിയ്ക്കാം. എല്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോള് കുറയക്കുന്നതിനും എച്ച്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോള്വര്ദ്ധിപ്പിയ്ക്കുന്നതിനും ഇതു നല്ലതാണ്.
*ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങള്* ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങള് കൊണ്ട് വലയുന്നവരും രോഗസാധ്യതയുള്ളവരും ഈന്തപ്പഴം ദിവസവും കഴിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതായിരിക്കും. ഇത് ഹൃദ്രോഗസാധ്യതയേയും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഇതു കൊളസ്ട്രോളും ബിപിയുമെല്ലാം നിയന്ത്രിയ്ക്കുന്നതും രക്തപ്രവാഹം വര്ദ്ധിപ്പിയ്ക്കുന്നതുമെല്ലാമാണ് ഗുണകരമാകുന്നത്.
*അലര്ജി*
ഇത് അലര്ജി പ്രശ്നങ്ങള് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.. 5 ഈന്തപ്പഴം, 5 കുരുമുളക്, ഒരു കഷ്ണം ഇഞ്ചി എന്നിവ പാലിലിട്ടു തിളപ്പിയ്ക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് 1 സ്പൂണ് നെയ്യു ചേര്ത്ത് രാത്രി കിടക്കാന് നേരത്തു കുടിയ്ക്കുക. ഇത് കോള്ഡിനുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്. ഉറക്കവും നല്കും
*തടി കൂട്ടാതെ തൂക്കം വര്ദ്ധിപ്പിയ്ക്കാനുള്ള എളുപ്പ വഴിയാണ് ഈന്തപ്പഴം*
ഇത് ദിവസവും 3-4 എണ്ണം ശീലമാക്കുക. ശരീരത്തിന് അല്പം പുഷ്ടി വരാനും ഇത് സഹായിക്കും. കുട്ടികള്ക്കും ഇത് ഏറെ നല്ലതാണ്. രാവിലെ വെറും വയറ്റില് പച്ച ഈന്തപ്പഴം കഴിയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ തൂക്കം കൃത്യമാക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
*ക്യാന്സർ* ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ നല്ലൊരു കലവറയായ ഇത് ക്യാന്സര് പോലുള്ള പല രോഗങ്ങള് തടയാനും ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധശേഷി നല്കാനുമെല്ലാം ഏറെ ഗുണകരമാണ്. മസിലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഏറെ ഉത്തമമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ രീതിയില് മസില് വളര്ത്തുവാന് ഇതിലെ പല വൈററമിനുകളും പോഷണങ്ങളും സഹായിക്കും.
ഈന്തപ്പഴം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ആര്യ ഉണ്ണി